Probiotiques comment ça marche ?
I. Probiotiques comment ça marche - Introduction
Les probiotiques sont devenus un sujet de plus en plus populaire dans les discussions sur le bien-être, en particulier pour les parents qui cherchent à optimiser leur bien-être ainsi que celui de leur famille.
Mais que sont exactement les probiotiques et comment fonctionnent-ils ?
Appréhender comment les intégrer efficacement dans l’alimentation quotidienne peut faire une grande différence. Cela peut sembler complexe mais nous allons essayer de vous expliquer comment créer un environnement où le microbiote intestinal de toute la famille peut prospérer.
Nous verrons également quels probiotiques choisir, l’importance des prébiotiques et comment vous pouvez intégrer ces éléments dans votre hygiène de vie pour optimiser votre pleine vitalité.
En découvrant les secrets de votre intestin, vous serez mieux armé(e) pour prendre des décisions éclairées qui soutiendront la vitalité de votre entourage, aujourd’hui et à l’avenir.
II. Probiotiques comment ça marche - Qu'est-ce que le microbiote intestinal ?
Le microbiote intestinal, également connu sous le nom de flore intestinale, est un ensemble complexe de micro-organismes vivant dans notre tube digestif.
Il se forme dès la naissance avec le microbiote de la mère et continue d’évoluer en fonction de l’hygiène de vie de chaque individu (alimentation, exercice physique, gestion du stress et des émotions, consommation de tabac/drogues, d’alcool, exposition à la pollution, prise d’antibiotiques…).
Ces micro-organismes, principalement des bactéries mais aussi des virus, des champignons et des protozoaires, forment un écosystème dynamique et crucial pour notre bien-être.
On estime qu’il y a environ 100 000 milliards de bactéries dans notre intestin, soit dix fois plus de cellules bactériennes que de cellules humaines dans notre organisme.
Cette communauté microbienne joue un rôle central dans de nombreux aspects de notre physiologie.
A. Le microbiote, pionnier de la digestion :
Les bactéries intestinales aident à décomposer les aliments que nous consommons, facilitant la digestion et l’absorption des nutriments.
Elles fermentent les fibres alimentaires non digestibles, produisant des acides gras à chaîne courte (AGCC) qui fournissent de l’énergie aux cellules de l’intestin et jouent un rôle dans la réponse immunitaire.
B. Rôle primordial dans l’immunité :
Le microbiote intestinal est essentiel au développement et au fonctionnement du système immunitaire.
Il aide le système immunitaire à faire la différence entre les agents pathogènes et les cellules saines, limitant ainsi le risque de maladies auto-immunes et d’allergies.
Chez les enfants, un microbiote diversifié et équilibré est crucial pour le développement d’un système immunitaire fort.
C. Le microbiote, notre garde du corps :
Les bonnes bactéries du microbiote forment une barrière protectrice sur la muqueuse intestinale, empêchant les mauvaises bactéries et autres agents pathogènes de s’installer, de pénétrer la circulation sanguine et lymphatique et de causer des infections.
Il est un véritable rempart de protection et c’est pour cela qu’il est important d’en prendre soin.
Lorsque le microbiote intestinal est déséquilibré (dysbiose), les agents pathogènes peuvent pénétrer la circulation sanguine et provoquer des infections ainsi que des réactions auto-immunes, mais aussi des allergies ou des troubles cutanés.
D. Communication avec le cerveau :
Le microbiote intestinal communique avec le cerveau via l’axe intestin-cerveau, influençant notre humeur, notre comportement et notre bien-être mental.
L’intestin héberge environ 200 millions de neurones qui communiquent en permanence avec ceux du cerveau. Ce réseau de neurones est appelé système nerveux entérique (SNE) et régule la motilité intestinale, la sécrétion d’hormones, la perception des signaux environnementaux et influence nos comportements, nos émotions et même certaines pathologies du système nerveux.
S’il y a un déséquilibre du microbiote, des molécules pro-inflammatoires peuvent se retrouver dans le sang et atteindre le cerveau. Cela peut créer des réactions immunitaires au niveau cérébral mais aussi perturber la signalisation des neurotransmetteurs (comme la sérotonine, la dopamine, le GABA) et donc avoir un impact sur l’humeur, l’anxiété, le sommeil, le stress et le bien-être en général.
Heureusement, la vie vous offre de nombreuses solutions pour prendre soin et/ou rééquilibrer votre microbiote et favoriser votre bien-être digestif, immunitaire, mental et global.
E. Et le microbiote des enfants ?
Le développement du microbiote intestinal commence à la naissance et évolue rapidement au cours des premières années de vie.
Plusieurs facteurs influencent la composition du microbiote chez les enfants comme le mode d’accouchement. Les bébés nés par voie basse acquièrent une grande partie de leur microbiote de leur mère, tandis que ceux nés par césarienne ont tendance à avoir un microbiote différent, souvent moins diversifié.
Le mode d’alimentation joue également un rôle crucial dans la formation du microbiote de l’enfant et du futur adulte. Le lait maternel contient des prébiotiques naturels qui favorisent la croissance des bonnes bactéries intestinales. Les bébés allaités ont généralement un microbiote plus sain et diversifié que ceux nourris au lait maternisé.
Cependant, si votre enfant ou celui d’un proche est né par césarienne et/ou n’a pas été allaité, il est tout à fait possible d’optimiser son microbiote différemment, par exemple, en utilisant des probiotiques infantiles (sous la supervision et l’accord d’un pédiatre), ou encore, lors de l’introduction des aliments solides, inclure des aliments riches en fibres et en prébiotiques comme les bananes, les avocats, les patates douces et les légumes verts.
Vous pouvez aussi favoriser le contact peau-à-peau qui peut aider à transmettre des bactéries bénéfiques de la peau des parents à celle du bébé.
Nous vous conseillons également d’encourager le bébé à jouer dans des environnements naturels et propres, ce qui peut également aider à diversifier son microbiote.
Si vous avez des questions ou des doutes, n’hésitez pas à consulter un professionnel qui saura vous accompagner ou accompagner vos proches dans cette quête d’un microbiote sain pour les futurs adultes de demain et leur bien-être à long terme.
III. Probiotiques comment ça marche - Les probiotiques, des alliés bien-être :
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants, souvent des bactéries ou des levures, qui lorsqu’ils sont ingérés en quantités suffisantes, apportent des bénéfices pour le bien-être de l’organisme.
Découverts pour la première fois par le prix Nobel Élie Metchnikoff au début du 20ème siècle, les probiotiques sont maintenant largement reconnus pour leur rôle crucial dans la promotion du bien-être intestinal. Ils contribuent à maintenir l’équilibre des bactéries dans notre microbiote intestinal, ce qui est essentiel pour la digestion, l’absorption des nutriments et la protection contre les infections.
Leur utilisation est particulièrement bénéfique pour les enfants, les personnes ayant pris des antibiotiques et celles souffrant de troubles digestifs ou immunitaires.
Mais quels probiotiques choisir pour optimiser son bien-être ? Nous verrons cela dans la suite de cet article.
IV. Comment fonctionnent les probiotiques ?
Les probiotiques fonctionnent de plusieurs manières pour optimiser le bien-être intestinal.
A. Rééquilibrage de la flore intestinale :
Les probiotiques aident à maintenir l’équilibre de la flore intestinale en optimisant la population de bactéries bénéfiques et en limitant la croissance des micro-organismes pathogènes.
Ils utilisent les nutriments disponibles dans l’intestin pour se multiplier, limitant ainsi la disponibilité des nutriments pour les bactéries pathogènes.
Certains probiotiques produisent des substances telles que des acides organiques (comme l’acide lactique), des bactériocines et des peroxydes d’hydrogène, qui inhibent la croissance des pathogènes.
B. Soutien de la barrière intestinale :
Les probiotiques soutiennent l’intégrité de la barrière intestinale qui agit comme une ligne de défense contre les substances nocives et les pathogènes.
Certains d’entre eux stimulent les cellules intestinales pour produire plus de mucus, une substance qui recouvre la paroi intestinale et protège contre les dommages.
Ils soutiennent les jonctions serrées entre les cellules épithéliales de la paroi intestinale limitant ainsi la perméabilité intestinale et prévenant les fuites de substances indésirables dans le sang.
C. Modulation de la réponse immunitaire :
aLes probiotiques jouent un rôle crucial dans la modulation de la réponse immunitaire à la fois locale (dans l’intestin) et systémique (à travers tout l’organisme).
Ils activent les cellules immunitaires telles que les macrophages, les lymphocytes et les cellules dendritiques, soutenant ainsi la défense contre les infections.
Les probiotiques peuvent moduler la production de cytokines pro-inflammatoires et anti-inflammatoires, aidant à maintenir un état immunitaire équilibré.
D. Dégradation et métabolisme des nutriments :
Certains probiotiques ont la capacité de décomposer les composés alimentaires complexes, tels que les fibres alimentaires et les polysaccharides, en nutriments plus simples et facilement absorbables.
Cela optimise non seulement la digestion mais fournit également des substrats essentiels pour la croissance d’autres bactéries bénéfiques dans le microbiote.
E. Effets systémiques et extra-intestinaux :
En plus de leurs effets sur le bien-être intestinal, les probiotiques peuvent également avoir des effets bénéfiques sur d’autres systèmes de l’organisme, y compris :
- Le système urinaire : certains probiotiques peuvent limiter le risque d’infections urinaires en empêchant la colonisation de bactéries pathogènes dans la vessie.
- Le bien-être mental : il y a des indications que le microbiote intestinal, influencé par les probiotiques, peut jouer un rôle dans l’équilibre mental et émotionnel.
- La réduction des allergies : des recherches suggèrent que les probiotiques pourraient aider à limiter la prévalence des allergies en modulant la réponse immunitaire car ils protègent la perméabilité intestinale et évitent ainsi que des molécules pathogènes pénètrent la circulation sanguine.
Les probiotiques exercent leurs effets bénéfiques sur le bien-être en maintenant un équilibre microbien optimal dans l’intestin, en soutenant la barrière intestinale, en modulant la réponse immunitaire, en facilitant la digestion des nutriments et en ayant des effets systémiques positifs.
Leur utilisation régulière par le biais de l’alimentation, éventuellement complétée par l’apport de compléments nutritionnels, peut contribuer à la promotion d’un bien-être global et à la prévention de diverses maladies.
Que ce soit pour vous ou pour votre entourage (famille, amis), il y a des solutions pour chacun, pour optimiser votre système digestif, immunitaire et votre bien-être global.
V. Lactobacillus, Bifidobacterium, Saccharomyces, Streptococcus, Enterococcus, Bacillus… quels probiotiques choisir ?
Il existe plusieurs types de probiotiques, chacun avec des bénéfices spécifiques.
Grâce à cette diversité, il est possible de choisir des probiotiques spécifiquement adaptés à des besoins particuliers, optimisant ainsi leurs bienfaits pour notre bien-être global.
Maintenant, voyons quels probiotiques choisir en fonction des besoins de votre organisme et de celui de votre entourage.
A. Les Lactobacilles :
Les lactobacilles sont un genre de bactéries à Gram positif largement connues pour leur rôle bénéfique dans le bien-être humain et animal.
Ils font partie des probiotiques les plus étudiés et utilisés en raison de leurs nombreux effets positifs sur l’équilibre de la flore intestinale.
Les lactobacilles se trouvent naturellement dans l’environnement ainsi que dans le tractus gastro-intestinal des humains et des animaux.
Ils sont également présents dans les aliments fermentés tels que le yaourt, le kéfir, la choucroute, et d’autres produits fermentés.
Les lactobacilles aident à maintenir l’équilibre de la flore intestinale en produisant de l’acide lactique ce qui crée un environnement hostile pour les bactéries pathogènes.
Ils contribuent à soutenir les défenses immunitaires en favorisant la réponse immunitaire de l’organisme.
Il existe de multiples espèces et souches, ayant des propriétés différentes :
- Lactobacillus acidophilus : il a été principalement étudié pour ses effets bénéfiques sur la digestion, l’absorption des nutriments et l’équilibre vaginal.
- Lactobacillus rhamnosus : il est connu pour ses propriétés probiotiques qui soutiennent l’immunité et le bien-être gastro-intestinal.
- Lactobacillus casei : il joue un rôle dans la digestion des glucides et des protéines ainsi que dans le maintien de l’équilibre intestinal.
- Lactobacillus plantarum : il est capable de survivre dans des environnements acides et contribue à maintenir l’intégrité de la muqueuse intestinale.
Leur diversité en termes d’espèces et de souches offre une gamme variée d’options pour soutenir notre bien-être à travers une alimentation équilibrée et des compléments probiotiques ciblés.
B. Les Bifidobacterium :
Les bifidobactéries sont aussi un groupe de bactéries à Gram positif qui sont particulièrement bénéfiques pour l’équilibre de la flore intestinale.
On les trouve naturellement dans le tractus gastro-intestinal humain, principalement dans le côlon, où elles jouent un rôle crucial dans la fermentation des fibres alimentaires et la production d’acides gras à chaîne courte.
Elles sont également présentes dans certains produits laitiers fermentés comme le yaourt.
Les bifidobactéries aident à maintenir une flore intestinale équilibrée. Elles entrent en compétition avec les micro-organismes pathogènes pour l’assimilation des nutriments et l’adhésion à la paroi intestinale.
Elles stimulent la réponse immunitaire en modulant l’activité des cellules immunitaires dans l’intestin.
Il existe plusieurs espèces et souches, ayant différentes propriétés différentes :
- Bifidobacterium bifidum : il est connu pour sa capacité à limiter les réactions immunitaires et à optimiser la digestion.
- Bifidobacterium longum : il contribue à la dégradation des glucides complexes et à la production de vitamines du groupe B.
- Bifidobacterium lactis : il est utilisé pour soutenir l’immunité et favoriser la tolérance au lactose chez certaines personnes.
- Bifidobacterium infantis : présent naturellement chez les nourrissons, il aide à développer un microbiote intestinal équilibré dès le plus jeune âge.
Les bifidobactéries sont souvent incluses dans les compléments probiotiques, en particulier ceux destinés à soutenir le bien-être digestif et immunitaire.
Elles sont également utilisées dans l’industrie alimentaire pour enrichir les produits avec des cultures probiotiques bénéfiques.
C. Les Saccharomyces :
Les saccharomyces appartiennent à la classe des levures et sont des organismes eucaryotes unicellulaires.
Ils sont capables de fermenter les sucres en alcool et en dioxyde de carbone ce qui les rend utiles dans les processus de fermentation alimentaire. Ils favorisent une digestion équilibrée en aidant à décomposer les glucides complexes et en facilitant l’absorption des nutriments.
On les trouve dans la nature ainsi que dans les environnements fermentés comme le pain, la bière et d’autres produits alimentaires fermentés.
Certains types de saccharomyces comme Saccharomyces boulardii, sont utilisés spécifiquement comme probiotiques (qui contribue d’ailleurs à prévenir et accompagner les infections fongiques telles que la candidose).
Maintenant que nous avons vu quels probiotiques choisir en tenant compte de vos besoins, nous pouvons également aborder la question des prébiotiques.
VI. Et les prébiotiques dans tout ça ?
Les prébiotiques sont des types de fibres alimentaires spéciales qui contribuent à faire pousser et à activer les bonnes bactéries qui vivent dans notre système digestif.
Contrairement aux probiotiques qui sont des micro-organismes vivants, les prébiotiques sont des substrats alimentaires qui nourrissent spécifiquement les bonnes bactéries déjà présentes dans notre intestin.
Les prébiotiques les plus couramment étudiés et utilisés sont des fibres alimentaires spécifiques, notamment :
- L’inuline : elle se trouve naturellement dans des aliments comme la chicorée, les topinambours et les artichauts.
- Les fructo-oligosaccharides (FOS) : ils sont présents dans des aliments comme les bananes, les oignons et l’ail.
- Les galacto-oligosaccharides (GOS) : on peut en trouver dans les légumineuses comme les haricots et les pois ainsi que dans le lait maternel.
Ces prébiotiques passent intacts à travers l’estomac et l’intestin grêle atteignant finalement le côlon où ils sont fermentés par les bactéries bénéfiques.
Les prébiotiques fournissent une source de nourriture spécifique pour les bactéries comme Bifidobacterium et Lactobacillus favorisant ainsi leur prolifération.
Lorsque les bactéries fermentent les prébiotiques, elles produisent des acides gras à chaîne courte (comme l’acétate, le propionate et le butyrate) qui sont bénéfiques pour le bien-être intestinal et général.
En contribuant au bien-être intestinal, ils soutiennent également la réponse immunitaire globale de l’organisme.
Les prébiotiques se trouvent naturellement dans de nombreux aliments, notamment :
- Les légumes : comme les artichauts, les asperges, les oignons, l’ail…
- Les fruits : comme les bananes, les pommes, les poires…
- Les céréales : comme l’avoine, le blé entier, l’orge…
- Les légumineuses : comme les haricots, les lentilles, les pois chiches…
Les prébiotiques peuvent être consommés naturellement par le biais d’une alimentation riche en fibres comme ceux mentionnés ci-dessus.
Ils sont également disponibles sous forme de compléments alimentaires pour ceux qui cherchent à optimiser leur apport en prébiotiques de manière ciblée.
Intégrer des sources riches en prébiotiques dans votre alimentation quotidienne et celle de votre entourage est une façon efficace de soutenir le bien-être intestinal et général à long terme.
VII. Intégrer les probiotiques dans son quotidien et celui de sa famille :
Intégrer des probiotiques dans son quotidien peut être simple et efficace lorsque l’on cerne bien les aliments qui en contiennent.
A. Intégrer les probiotiques dans l'alimentation familiale :
Encouragez la consommation régulière d’aliments fermentés riches en probiotiques tels que le yaourt nature, le kéfir, la choucroute, le kimchi et le miso mais aussi le kombucha, le tempeh et le pain au levain. Ces aliments peuvent être retrouvés en magasin bio par exemple.
Optez pour des versions non sucrées ou faibles en sucre pour maximiser les bienfaits des probiotiques.
Vous pouvez intégrer ces aliments dans le quotidien comme par exemple :
- Consommer du kombucha à l’apéritif plutôt que de l’alcool.
- Ajouter du yaourt nature ou du kéfir aux smoothies du matin, comme dessert après les repas ou dans les sauces à base de yaourt par exemple.
- Utiliser la choucroute ou le kimchi comme condiment ou garniture dans les sandwichs, les salades ou les plats de riz.
- Remplacer le pain blanc par du pain au levain.
B. Utilisation de probiotiques en complément :
Envisagez l’utilisation de compléments probiotiques , en particulier pour les membres de la famille qui pourraient bénéficier d’un soutien supplémentaire pour l’équilibre de leur flore intestinale.
Consultez un professionnel de santé pour voir quels probiotiques choisir en fonction des besoins spécifiques de chaque membre de la famille.
VIII. Probiotiques comment ça marche - Conclusion :
Comprendre comment fonctionnent les probiotiques et leur importance dans le maintien d’un microbiote intestinal équilibré peut aider à optimiser l’équilibre de la flore intestinale de toute la famille.
Intégrer des probiotiques et des prébiotiques dans l’alimentation quotidienne peut être une stratégie simple et efficace pour soutenir la croissance et le bien-être des enfants ainsi que des adultes.
En intégrant régulièrement des probiotiques dans l’alimentation familiale, vous contribuez à soutenir le bien-être digestif, le système immunitaire et promouvoir le bien-être général de tous les membres de la famille.
Assurez-vous de varier les sources de probiotiques pour maximiser les avantages pour votre équilibre et d’adapter les choix alimentaires en fonction des préférences et des besoins individuels de chaque membre de la famille.
Les liens qui m’ont aidé :
https://www.passeportsante.net/magazine/nutrition?doc=aliments-plus-riches-probiotiques
https://www.vidal.fr/parapharmacie/complements-alimentaires/probiotiques-bifidobacteries-saccharomycetes.html
