Nous le savons désormais, le microbiote intestinal a un rôle métabolique essentiel et constitue notamment une barrière. 

D’après plusieurs recherches, les probiotiques contribuent à l’équilibre de la flore intestinale. lls sont définis comme des microorganismes vivants, qui, lorsqu’ils sont consommés en quantités adéquates, ont un effet bénéfique sur la santé de l’hôte en concourant à l’équilibre de la flore intestinale.